コンセプトは”食べてキレイになるカフェレストラン”
不足がちな栄養素やミネラルを多く含んだ有機野菜、雑穀、豆乳などの素材を使用し、女性のスタッフが女性のためを思って作る料理には非常にご満足いただいております。とかく女性はカロリーが気になるもの、当店の焼菓子類は極力、糖分、動物性油脂成分を抑えておりますので、たくさん食べも大丈夫。また、天然酵母による自家製ブレッドも、毎朝焼き上げておりますので、毎朝の食卓にいかがでしょうか。
ドリンク類もBiOcafeならでは
コーヒーはコロンビア産有機生豆を使用し、本来の甘みを引き出すために手間をかけ、水出し方式で煎れています。
体にやさしく、美味しいということ
「料理に派手さはないものの、なぜか毎週食べに来てしまう。」という女性が急増中。それは、頭ではなく体が理解している証拠なのです。
各メディアからの取材が多いイタリア海塩を使用した「イタリア塩の白シュー」とイカ墨の生地と梅クリームの相性が絶妙の「イカ墨の黒シュー」はスイーツ好きばかりでなく、ワインに合うスイーツとして好評をいただいております。
