備中屋長左衛門について
備中屋長左衛門とは、江戸時代に備長炭を初めて作り出した人物。摂氏800～1000℃の火力を起こす炭火の魅力は、その遠赤外線効果で食材の表面を一気に炙り旨みを閉じ込め、外はカリカリ、中はホクホクに。今宵ごゆるりと、炭火焼きと日本酒をご堪能下さい。
備長炭で焼き上げる自慢の炭火焼
炭火ならではの火力と遠赤外線効果で、食材の表面を一気に炙り旨みを閉じ込めました。8名様～最大20名様迄の広々個室。ご宴会に最適な広々とした掘り炬燵タイプの個室をご用意しております。8名様～最大20名様まで対応。
店内のちょっと奥に隠された大人の和空間です。ご宴会、女子会、合コン、同窓会、誕生日会、記念日など様々なシーンでご利用頂けます。
和食と相性抜群！日本酒・焼酎も豊富
全国各地から取り寄せた鮮魚を使用した和食に相性抜群の日本酒・焼酎も豊富に取り揃えております。香ばしい炭火焼と一緒に日本酒・焼酎はいかがですか？渋谷の喧噪を忘れて木目が落ち着く和風空間 備中屋長左衛門で美味しい魚とお酒をお愉しみ下さい。大人数での宴会や合コンにオススメの個室もご用意しております。
